Soutien aux Porteurs de projet : La Capriarche, élevage de Chèvres !
Le réseau des artisans Répar’Acteurs en Vendée !
22 janvier 2018
Création et lancement d’un réseau permaculture en Vendée !
25 janvier 2018La Capriarche, élevage de Chèvres à Champ-Saint-Père !
Depuis mai 2016, ils sont devenus éleveurs de chèvres passionnés et se lancent aujourd'hui dans un projet de transformation. Toute une aventure !
Nous sommes Morgane et Antoine (29 ans), nous avons concrétisé notre projet de couple en nous lançant dans l'élevage de biquettes en Vendée en mai 2016 suite à la création de l'EARL La Capriarche où nous sommes associés.
Une installation...
Après quelques années en tant que salariés dans le milieu agricole, Morgane comme conseillère d'entreprise agricole et Antoine comme technicien d'expérimentation maïs, nous avons choisi de tout quitter pour nous installer et réaliser notre rêve. Nous avons ainsi racheté une exploitation caprine dont le lait est vendu à une coopérative.
Après quelques années en tant que salariés dans le milieu agricole, Morgane comme conseillère d'entreprise agricole et Antoine comme technicien d'expérimentation maïs, nous avons choisi de tout quitter pour nous installer et réaliser notre rêve. Nous avons ainsi racheté une exploitation caprine dont le lait est vendu à une coopérative.
” Projet d'atelier de transformation des produits laitiers ”
Tendre vers les circuits-courts...
Aujourd’hui l'objectif est de transformer une partie de ce lait en fromages et yaourts en construisant un laboratoire et un magasin de vente directe. Nous souhaitons ainsi valoriser notre production et créer un lien direct avec le consommateur.
Un questionnaire pour mieux connaître les attentes...
Afin de préparer au mieux ce projet, nous réalisons une étude de marché pour connaitre le potentiel de notre future clientèle. C’est pourquoi, nous vous proposons de répondre à un questionnaire (questionnaire La Capriarche) orienté sur votre consommation de fromage et yaourt de chèvre. Nous vous remercions par avance d’y accorder un peu de votre temps.
Cliquez-ici pour répondre au formulaire.
Comme Morgane et Antoine, faites nous découvrir vos projets qui font sens localement :
Nous vous accompagnons dans la communication et la présentation auprès d'un large public, en quête de solutions locales !
Valoriser notre production et créer un lien direct avec le consommateur...
Production locale et Vente directe...
Produire une alimentation saine en développement des projets délevages ou de maraîchage, se tourner vers la vente directe de la production répond aux enjeux de Demain. Malgré la charge de travail supplémentaire que cela peut représenter, cette solution permet une maîtrise des recettes, assurer des relations de confiance entre le producteur et le consommateur, mais aussi de récréer du lien social localement, dans les communes. De bon augure face à la froideur des gigantesques centres commerciaux ou le nombre de kilomètres qu'ont parcourus certains produits donne à réléchir...
Le Champ des Possibles...
Un documentaire à revoir sur France 5, Le champ des Possibles ou changer de vie pour nourrir les autres...
Alors que le monde agricole est en pleine crise, de nombreux français choisissent chaque année de changer de vie pour devenir paysans. Pour redonner du sens à leur travail, ils quittent leur confort urbain pour apprendre à vivre de la terre. Attirés par une agriculture respectueuse de la vie, ces néo-paysans viennent grossir les rangs des agriculteurs de souche, revenus des pratiques productivistes et industrialisées apprises, qui remettent eux aussi en question leur travail. Certains choisissent de s'installer en collectif pour mutualiser leur force de travail et leur matériel, quand d'autres décident de devenir berges au coeur de la ville.
